Картофель · урок 7 из 8 · 3 мин

Уборка и хранение

Когда копать и как сохранить до весны

Ботва пожелтела и засохла, кожура не сдирается пальцем. Молодой картофель с тонкой кожурой едят сразу — он не хранится.

За 7–10 дней до копки: кожура окрепнет, а болезни с ботвы не перейдут на клубни. Копают в сухую погоду, вилами.

2–3 часа на солнце, потом 2 недели в тени. Царапины затянутся, больные клубни успеют себя показать — их убирают.

В погребе при +2…+4° и в темноте. Теплее — прорастёт, при минусе — станет сладким, на свету — позеленеет.