Плодовые деревья

Когда. Весной до распускания почек или осенью за 3–4 недели до промерзания почвы. В Сибири и на Урале надёжнее весна: осенний саженец часто не успевает укорениться.

Где. Солнце большую часть дня, без застоя талой воды. Грунтовые воды — не ближе 1,5–2 м к поверхности.

Яма. Около 80 см в ширину и 60 см в глубину. Перегной смешивают с землёй; свежий навоз к корням класть нельзя — обожжёт.

Глубина — главная ошибка. Если закопать корневую шейку, кора у земли подопревает, дерево растёт слабо и поздно плодоносит. Место прививки тоже должно быть над землёй.

После посадки. 2–3 ведра воды, мульча, подвязка к колу мягким шпагатом «восьмёркой».

Зачем. Без обрезки крона загущается: внутри темно, плоды мельчают и уходят на верхушку, ветви ломаются под урожаем.

Когда. Основная — ранней весной, пока почки спят, при температуре от −10 до +5 °C. Летом выламывают молодые волчки. Сухое и сломанное убирают в любое время.

Сколько. Не больше четверти кроны за сезон — иначе дерево ответит массой новых побегов.

Два среза. «На кольцо» — ветвь убирают целиком у основания. «На почку» — укорачивают над почкой, смотрящей наружу.

Инструмент. Секатор — для веток до 2 см, сучкорез — до 4 см, садовая ножовка — для толстых. Лезвие острое и чистое; крупные срезы можно замазать садовой пастой.

Куда лить. Не к стволу, а по кругу под крайними ветвями: там больше всего всасывающих корней.

Когда. Перед цветением, после июньского опадения завязи, во время налива плодов и обильно осенью после листопада — чтобы корни лучше перезимовали.

Сколько. Молодому дереву — 2–4 ведра, взрослому — 6–10 вёдер. Лучше редко и обильно, чем каждый день понемногу.

Удобрения. Азот гонит рост листьев и побегов — его дают весной. С середины лета азот не дают: побеги не успеют одеревенеть к зиме и подмёрзнут. Фосфор и калий помогают древесине вызреть и заложить почки будущего урожая.

Мульча. Слой 5–8 см по кругу держит влагу; от ствола отступают на 10–15 см.

Болезни. Пятна на листьях и плодах, белый налёт, почерневшая кора. Грибы зимуют в опавших листьях и гнилых плодах — поэтому осенью их убирают.

Вредители. Скрученные листья на верхушках — тля; червивые плоды — плодожорка. Помогают ловчие пояса на стволе и регулярный сбор падалицы.

Побелка. Осенью и в конце февраля белят штамб и основания ветвей. Белая кора не перегревается на весеннем солнце, и на ней не появляются морозобоины.

Грызуны. На зиму штамб обвязывают сеткой или лапником, снег у ствола утаптывают.

Прореживание. В июне дерево само сбрасывает часть завязей. После этого лишние убирают вручную: в соцветии оставляют один центральный плод.

Зачем. Плоды становятся крупнее, а дерево успевает заложить почки на следующий год — урожай идёт каждый год, а не через год.

Подпорки. Под ветви с большим урожаем ставят подпорки с мягкой прокладкой — иначе ветвь может выломаться в развилке.

Сбор. Снимают в съёмной зрелости: рукой, с плодоножкой, не тряся дерево. Хранят в прохладе, около 0…+4 °C.